Het voelt niet alsof we al zo lang in Sydney zijn geweest (waarschijnlijk omdat we dat niet hebben gedaan!) Maar het is tijd voor ons om weer in beweging te komen.
We gaan opnieuw naar het noorden terug naar Europa. Deze reis zal echter slechts 5 of 6 weken zijn – niets zoals de grote 15 weken dat we hier eerder in het jaar waren.
Deze reis, we zullen goede vrienden in het VK inhalen, op weg naar het Italië voor een huwelijksevenement (houd je in de gaten voor het verhaal van volgende maandag – het wordt heel bijzonder. We zullen ook precies zien Hoeveel meer van Europa kunnen we krijgen terwijl we onderweg zijn.
We hopen dat u geniet van deze reguliere editie.
Jim & Christina XX
We hebben nu onze reis naar Sydney Flight Terminal tot een beeldende kunst. In plaats van te vechten met het verkeer, springen we op een veerboot, dan een trein en we zijn in de terminal in ongeveer 25 minuten. Het is potentieel een beetje duurder dan een taxi, maar het is veel minder stressvol en de veerboottocht is altijd een geweldige methode om een reis te beginnen.
Het is een heerlijke dag hier in Sydney. Ik hoop dat Londen zo vriendelijk weer is. We hadden het geluk om te genieten van de hittegolf die Engeland eerder in het jaar had gehad. Zal het er nog zijn?
We zijn slechts een paar uur van het ontdekken …
Hallo Engeland! evenals wat een reis. We geloofden dat het een geweldig concept zou zijn om een vlucht te selecteren die op een geschikt uur zou landen voor mijn moeder en papa om ons op te halen. Waar we niet goed naar keken, was de tussenstop in Abu Dhabi. Gelukkig hebben we de staat om de zakelijke lounge te gebruiken, maar 8 uur is nog lang wachten.
Christina hanteerde om wat te slapen, net zo goed als ik op de een of andere manier veel werk deed terwijl ik whisky nipte, maar het heeft nog steeds zoveel tijd toegevoegd aan onze reis.
Hoe dan ook, we zijn hier nu. Laat de geweldige tijden rollen!
Het is uitstekend om mama en papa weer te zien, en het is heerlijk om onze goede vrienden Clare te zien, evenals Dave, met wie we verblijven terwijl we hier zijn. Het is echter zelfs veel beter om deze twee idioten weer te zien! Ruby en Flo zijn zowel Clare als Dave’s honden, evenals ze de beste zijn.
Zoals je kunt zien, is Ruby the Irish Terrier een extreem gekoelde hond, terwijl Flo de Springer Spaniel een beetje intenser is!
Tip #1 voor het verblijven bij vrienden: koop ze altijd een geschenk om te stellen om u te bedanken voor hun gastvrijheid.
Tip #2: Koop ze ook een cadeau waar je van kunt genieten! We kochten Dave A Paella Pan de laatste keer dat we hier in juni waren. Onze allereerste maaltijd met deze opmerkelijke jongens: Yup. Paella. Hoe geweldig ziet dat er precies uit?
Dave heeft zijn vaardigheden de laatste paar maanden geëerd en ik ben enorm blij met zijn vooruitgang! Dit gevogelte en Chorizo Paella (geen zeevruchten helaas omdat Dave een nieuwe allergie vond om van te genieten) is ongelooflijk. Naast nog ongelooflijker is precies hoe snel Clare en Dave dit hebben geslagen.
Ik zou ze om het recept vragen, maar ik zou hier liever hier zijn, net zo goed als ze het voor mij maken!
We zijn maar één volledige dag in Engeland geweest, net zo goed als we weer weg zijn. Zowel moeder als papa brengen ons naar het vliegveld, maar voordat we vliegen, zijn we gestopt in hun favoriete café – het jubileum – voor een stevig ontbijt.
Dit is waar ik het over heb. Hoe zit dit precies voor een ontbijt?!
Ik begrijp dat Christina voor mij een verschillend gezichtspunt heeft over wat de allereerste maaltijd van de dag is – in waarheid hebben we een vergelijkingsstuk geschreven over wat een geweldig ontbijt is – maar dit is zo logisch voor mij. Christina is vastberaden dat Australië de allerbeste brekkies maakt, en ik ben het ermee eens dat de verscheidenheid aan dingen die je kunt hebben daar indrukwekkend is. Er is echter niets liever als een volledige Engelse bak die goed is gedaan.
Na het ontbijt met mama en papa rijden we naar de vluchtterminal op onze methode naar Italië. Onze mooie goede vrienden uit Zweden gaan trouwen op Lake Iseo in het noorden van Italië, nabij het Como Lake. Bekijk dit gebied voor de reguliere editie van volgende week – ik geloof dat er een aantal vrij ongelooflijke foto’s zullen zijn.
Het is echter vrij moeilijk om afscheid te nemen van deze gezichten – we begrijpen tenminste dat we snel terugkomen. Flo slaat me met haar beste puppy -hondenogen evenals Ruby, die een beetje lijdt aan de angst voor onthechting, is tegenwoordig nooit ver weg van Clare. Ze slaapt zelfs met haar hoofd op Clare’s stoel, dus ze staat op als Clare beweegt.
Het kan niet uiterst comfortabel zijn, maar het is een boobytrap (of misschien zou dat ‘ruby-trap’ moeten zijn) die werkt!