Als je jezelf op Bali bevindt, zorg er dan voor dat je minstens één keer bij Mama San eet. En bestel zeker een kokosnoot Mojito. Je bent verwend naar keuze met restaurants en bars in Bali, omdat er een levendige foodiescène is. Mama San Kitchen, Bar & Lounge in Seminyak serveert een mix van Aziatische smaken in een eigenzinnige vintage-retro-ruimte.
Zet een beetje van de Sunset Road in Seminyak, er is een echt East Meets West -gevoel voor Mama San. De bar beneden is een gestileerde kijk op koloniaal Groot -Brittannië in Shanghai in de jaren 1920. Het is donker en cool, niet alleen omdat de ruimte airconditioning is. Een grote muurschildering van Mama San kijkt naar beneden over de grote eetkamer en het decor combineert Mahjong -tafels met Chesterfield -banken.
Nu, terug naar die kokosnoot mojito.yes dat is een stapel heerlijke knapperige kokosnootchips bovenop mijn drankje. Een cocktail die wordt bedekt met barsnacks? Dat is mijn soort drankje.
En over knapperig gesproken, het Pan Asian -menu wijdt een hele sectie aan “knapperige dingen”. Als ik niet zo heet was geweest van onze wandeling van onze villa naar Mama San, zou ik me er allemaal doorheen hebben gegeten. In plaats daarvan probeerden we af te koelen in de eetkamer beneden met een frisse zure crush.
We bestelden de Vietnamese kip en pomelo -salade met limoenblad witte koraalpaddestoel en sesamzaden, die licht en verfrissend was. Ik kon niet alle knapperige en gecompromitteerde met de Chatuchak Crispy Pork Rib Salad niet weerstaan. Het is een heerlijke mix van frisse en knapperig geserveerd met een pittige groene mangosalade.
Boven schakelt de stemming over naar een oude schoolloungerbar. Enorme kroonluchters hangen boven stoelen en Ottomanen van het donkere leren club, zodat je kunt loungen met een cocktail.
Pak een stoel aan de bar of ga zitten langs de banketstoelen bij het lange raam. Het enige om op te merken is dat de bovenverdieping loungebar een rookgedeelte is. Uit Australië, vergeet je hoe het is om in een rookbar te zijn en persoonlijk houden we er niet van, maar het is par voor de cursus in Bali, omdat de meeste bars een rookruimte binnenshuis hebben. We waren blij om terug te gaan naar onze villa, maar wilden dat we een aantal van die cocktails konden krijgen.
Mama San staat zeker bovenaan onze lijst wanneer we vervolgens naar Bali gaan. We moeten ons een weg banen door die knapperige dingen sectie voor een begin!
Onze tip: maak zeker van tevoren een reservering terwijl Mama San vaak tijdens de week en de lunch in het weekend voor het avondeten is. Er is een online boekingssysteem op hun website.
Mama San Bar Kitchen and Lounge, Seminyak, Bali
Open: 11-3 voor lunch en 6-11 voor het diner
Adres: Jalan Raya Kerobokan No.135, Kerobokan, Seminyak
W: mamasanbali.com
FB: @mamasanbali
IG: @mamasanbali
TW: @mamasanbali
Ben je in Mama San in Bali geweest? Vertel ons uw favoriete Bali -vlekken in de reacties hieronder.
PS. Misschien vind je het ook leuk waar je naar de zonsondergang in Bali moet kijken.
Afbeeldingen van MRS Romance met behulp van een Olympus OM-D E-M10-camera.